山口県下関市彦島にありますお寺の保育園
専立寺（せんりゅうじ）保育園です。

1月31日（水）のお給食

1月31日（水）のお給食は、

おでん、三色ごま和え、味付け海苔、みかんでした。

おやつは豆乳ココアでした。

いつもはスキムミルクで作りますが、

今日はスキムミルクの代わりに豆乳を使いました。

少し苦手な子もいるようですが、

みんなよく飲んでくれました。

1月29日(月）のお給食＆おやつ

1月29日(月）のお給食は、

チンジャオロース、もやしのとろみスープ、リンゴでした。

今年の冬はお野菜の値段が高いですね。

そんな時、価格が安定しているもやしはとても重宝する食材です。

材料は、もやし、玉ねぎ、人参、乾燥わかめ、たまご。

味付けは、鶏ガラスープ、しょう油、酒で、

最後に水溶き片栗粉で仕上げます。

とろみのおかげで冷めにくく、とても体に優しいスープでした。

今日も残食ゼロ！

みんな本当によく食べてくれて嬉しいです。ありがとう。

おやつは、手作りおからとはちみつのケーキでした。

1月26日(金)のお給食

1月26日(金)のお給食は、

青菜とじゃこのごはん、山海汁、みかんでした。

今日は、しろぐみの保護者さん主催のバザーが行われています。

ホールはものすごい賑わい！

おいしそうなキャンディーレイを首から下げて、みんなうれしそうでした。

しろぐみの保護者のみなさま、準備からいろいろと大変だったと思います。大成功でよかったですね！

ご苦労さまでした。

ありがとうございました！！

1月25日（木）のお給食

1月25日（木）のお給食は、

たまごとじうどん、磯香あえ、バナナでした。

今日も寒い一日となりました。

お寺の本堂前の水受け（天水桶）に氷がはり、

それを見つけたしろぐみさんが素手で持ち上げていました！

ひゃー、冷たそう！

でも子どもは全然平気とばかりに満点の笑顔です。

冷たさよりも、氷がはっていることの驚きと好奇心が勝り、

寒さも吹き飛んでいるようでした。

巷ではインフルエンザが大流行しているようですが、

幸い専立寺保育園には広がっていません。

きっと、お一人お一人が、うがい手洗いなど風邪予防を徹底してくださっているおかげだと思います。

この調子でこのままインフルエンザを食い止めていきましょう！！

1月24日（水）のお給食＆おやつ

1月24日（水）のお給食は、

チキンとブロッコリーのクリームリゾット、エビとお野菜のサラダ、パイナップルでした。

おやつは、スイートポテトケーキ。

しっとりとしたさつまいもの舌触りと、ほんのりとした甘さがたまらなくおいしい一品でした！

1月１０日（水）のお給食＆おやつ

１月１０日（水）のお給食は、

肉だんごと白菜のスープ、シルバーサラダ、パイナップルでした。

おやつは、あまからいももちでした。

ひらがなで書くと区切りが分かりにくいですが、

「甘・辛・芋・餅」です。

レシピは以下のとおりです。

＜材料＞

さつまいも300g

片栗粉　大さじ３

サラダ油　適量

砂糖・しょうゆ・みりん　各大さじ１

＜作り方＞

①さつまいもを輪切りにして厚めに皮をむき、ひたひたの水でゆでる。

②①をマッシャーでつぶし、片栗粉を加えてまとまるまで手でよくこねる。

③②を直径５センチ、厚さ１センチの大きさに丸め、フライパンに多めの油を入れ、弱火で両面をこんがり色づくまでゆっくり焼く。

④砂糖、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせ、③に入れてからめてできあがり。

片栗粉が入っているので、歯切れもよく、冷めてもおいしく食べられます。

お給食の肉団子と白菜のスープも、今日のような寒い日にはぴったりのメニューです。

たっぷりお野菜の入ったスープを食べて、寒い日を元気に過ごしましょう！